山東菜の漬物を作ろう！

埼玉県東部でしか知られていない「山東菜」という白菜の一種をご紹介したくて、今回は漬物を作りました。

http://twitcasting.tv/kasunavi/movie/916445

我が家では代々この山東菜の漬物を使ったご飯を「なめし」と呼んでいます。
「なめし」は次回の機会に作ってる様子を動画でおみせしたいと思います。